パンを焼きました （というかホームベーカリーが焼いてくれた）

こんばんは、稲益宏美です。

生粋のパン好き、というわけではないのですが（ごはんも麺も好き）、なんだかんだ、パンはたまに食べたくなります。
気軽に手に入る食パン類としては、超熟シリーズがお気に入りですが、家で焼いたパンもたまに食べたくなります。

ということで、ここで登場するのがホームベーカリー。

いつぞや、クレジットカードのポイントでもらったものなのですが、これはなかなかすぐれものです。

こちらの機種、かなりシンプルな作りなので、使うのもなんか気が楽です。もっと高い系の機種は逆に複雑そうな…

材料は、強力粉・バター・イースト・砂糖・塩・水。 （スキムミルクとバターも材料には書いてあるが、おそらくなくても焼ける。入れればおいしい系。）

強力粉は、前に富澤商店で買ったピザ用強力粉があったので、それを使いました。袋には「ピザ・フォカッチャにおすすめ」と書いてあります。今回は食パンだけど、、まあいいか。

ちなみに、スキムミルクは家に存在しなかったので、ココナツミルクパウダーを入れてみました。（タイ料理用に買っていた。やや賞味期限切れ…）

これらをベーカリーの容器に入れて、スイッチを押すだけで、生地をこねて、そのまま焼いてくれます。

ちなみに、あらかじめ色々な粉が混ぜ済みのホームベーカリー用ミックス粉も売ってます。

富澤商店バージョンもあります。ココア食パンとか、メープル風味食パンとか、いろいろ。

そして生地こねの途中で「ピー」といったときに、具（？）を入れられるので、レーズンやナッツ類を入れると、またリッチな感じに。
今回は、レーズンとクルミと、戸棚の奥から発見されたドライマンゴー（これもやや賞味期限切れ）を刻んで入れました。賞味期限切れてるもの多い…

そして約4時間後には焼きたてパンがほぼ勝手にできる。 なんとお手軽な…！

焼きたてほかほかのパンのはじっこをつまみ食いするのはかなり至福…！

ピザ・フォカッチャ用の粉を使っただけあって、なんかもちもち感が独特の食パンになりました。
ココナツミルクパウダーは、焼きあがってみると意外とまったく主張してきませんでした。入れる量も少ないので、とくにココナツの香りもせず。

というわけで、気ままにオリジナルな粉や具（？）の組み合わせなどもできて楽しいです。

自分で粉類を用意すれば、余計な材料も入れる必要がないので、安心です。

生地、こねるの楽しいんだけど、粉散らかるし～、とか、発酵させるときの温度や時間管理が面倒…、みたいなことがなく、炊飯器気分で焼けます。まあまあ時間かかるけど。

いや、生地こねもたまにやりたい気もするけどね。あれ、きもちいよねえ～もちもちして～。

ちなみに、こねる・発酵・焼く、のどれかだけもできるので、ピザ生地をホームベーカリーで作って（こねる＆発酵）、焼くのはオーブンで、という使い方もできますよ♪